{"id":3886,"date":"2021-08-11T14:37:06","date_gmt":"2021-08-11T12:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.elevationalps.com\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/"},"modified":"2021-08-11T14:37:06","modified_gmt":"2021-08-11T12:37:06","slug":"le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/","title":{"rendered":"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie"},"content":{"rendered":"

Le Colibri a ouvert ses portes \u00e0 Morzine en d\u00e9cembre 2019. Il s’agit d’un tout nouveau b\u00e2timent qui a rendu la Taille de Mas du Pleney beaucoup plus attrayante. Il nous a \u00e9galement offert un nouvel endroit magnifique pour manger et boire. <\/p>\n

Le 6 ao\u00fbt 2019, je me suis r\u00e9veill\u00e9e au milieu de la nuit pour boire un verre d’eau. Nous avions laiss\u00e9 la porte de notre balcon ouverte et en entrant dans la cuisine, j’ai senti une odeur de br\u00fbl\u00e9. De notre balcon \u00e0 Montriond, j’ai regard\u00e9 vers Morzine et j’ai vu de la fum\u00e9e s’\u00e9chapper le long de la vall\u00e9e. <\/p>\n

J’ai donc pris mon t\u00e9l\u00e9phone pour voir s’il y avait des nouvelles sur les groupes Facebook locaux. Et bien s\u00fbr, les nouvelles \u00e9taient terribles : le restaurant Le Colibri, nouvellement construit dans le centre de Morzine, \u00e9tait en flammes<\/a>. <\/p>\n

Le feu s’est propag\u00e9 au restaurant l’Etale, situ\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9, et au bar \u00e0 hamburgers de l’autre c\u00f4t\u00e9. La chaleur \u00e9tait si intense qu’elle a endommag\u00e9 les b\u00e2timents d’en face. Heureusement, personne n’a \u00e9t\u00e9 bless\u00e9, mais la situation a \u00e9t\u00e9 catastrophique pour les propri\u00e9taires et pour Morzine. <\/p>\n

Cependant, Le Colibri<\/a> est de retour, et il est fantastique !<\/p>\n

Le restaurant a \u00e9t\u00e9 enti\u00e8rement reconstruit et est devenu l’un des lieux de restauration les plus populaires de Morzine.<\/p>\n

\u00c0 quoi s’attendre<\/h2>\n

\"le<\/a><\/p>\n

Le Colibri Cafe Bistro est un grand restaurant situ\u00e9 \u00e0 l’emplacement de l’ancien cin\u00e9ma de Morzine. Il est donc id\u00e9al pour prendre un verre apr\u00e8s avoir ski\u00e9 sur le versant Pleney de la vall\u00e9e ou pour ceux qui s\u00e9journent dans nos appartements Les Portes du Pleney<\/a>. <\/p>\n

Le restaurant appartient \u00e0 Manon et Paulin Baud, deux habitants de la r\u00e9gion, qui l’ont dot\u00e9 d’un d\u00e9cor moderne et \u00e9l\u00e9gant tout en conservant une atmosph\u00e8re familiale.<\/p>\n

La nourriture est excellente ! Le menu a \u00e9t\u00e9 soigneusement \u00e9labor\u00e9 pour offrir quelque chose d’un peu diff\u00e9rent de ce que l’on trouve habituellement \u00e0 Morzine. <\/p>\n

Vous pouvez vous attendre \u00e0 de d\u00e9licieuses options sucr\u00e9es et sal\u00e9es pour le brunch et le petit-d\u00e9jeuner. Mais vous pouvez \u00e9galement d\u00e9guster des bouch\u00e9es l\u00e9g\u00e8res, des hamburgers et des hot-dogs faits maison, ainsi qu’une gamme de magnifiques salades. Le simple fait de passer prendre un caf\u00e9 et une p\u00e2tisserie est aussi un vrai plaisir. <\/p>\n

Manon et Paulin ont veill\u00e9 \u00e0 ce que leur restaurant convienne \u00e0 tout le monde. Que vous souhaitiez siroter un cocktail au soleil ou profiter d’un d\u00e9jeuner ou d’un d\u00eener confortable et d\u00e9contract\u00e9, ils ont tout ce qu’il vous faut. <\/p>\n

\u00c0 l’int\u00e9rieur, l’aire de jeux pour enfants convient parfaitement aux familles. Les enfants peuvent jouer en toute s\u00e9curit\u00e9 pendant que vous prenez un autre verre. <\/p>\n

\u00c9v\u00e9nements au Colibri, Morzine<\/h2>\n

\"Le<\/a><\/p>\n

Le Colibri accueille r\u00e9guli\u00e8rement des spectacles pendant les apr\u00e8s-midis et les soir\u00e9es. Au cours de l’\u00e9t\u00e9, nous avons ador\u00e9 \u00e9couter des groupes locaux dans la rue devant le Colibri, comme Encore et Squid Lips. Des soir\u00e9es karaok\u00e9 sont m\u00eame organis\u00e9es pour s’amuser et se mettre dans l’embarras. <\/p>\n

Nous sommes tr\u00e8s heureux que Le Colibri renaisse de ses cendres et que Manon, Paulin et leur \u00e9quipe puissent mettre le d\u00e9sastre derri\u00e8re eux. Nous nous r\u00e9jouissons de passer beaucoup plus de temps au Colibri \u00e0 l’avenir et esp\u00e9rons vous y voir. <\/p>\n

Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site web du Colibri Morzine<\/a>. Pour des mises \u00e0 jour r\u00e9guli\u00e8res, rendez-vous sur la page Facebook du Colibri<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Le Colibri a ouvert ses portes \u00e0 Morzine en d\u00e9cembre 2019. Il s’agit d’un tout nouveau b\u00e2timent qui a rendu la Taille de Mas du Pleney beaucoup plus attrayante. Il nous a \u00e9galement offert un nouvel endroit magnifique pour manger et boire. Le 6 ao\u00fbt 2019, je me suis r\u00e9veill\u00e9e au milieu de la nuit…","protected":false},"author":3,"featured_media":3431,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[151],"class_list":["post-3886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorise"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie - Elevation Alps<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le Colibri, \u00e0 Morzine, a subi un incendie d\u00e9vastateur en 2019. Mais il rena\u00eet aujourd'hui de ses cendres pour devenir l'un des restaurants les plus populaires de Morzine.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie - Elevation Alps\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le Colibri, \u00e0 Morzine, a subi un incendie d\u00e9vastateur en 2019. Mais il rena\u00eet aujourd'hui de ses cendres pour devenir l'un des restaurants les plus populaires de Morzine.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Elevation Alps\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ElevationAlps\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-11T12:37:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2048\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Elevation Alps\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/\"},\"author\":{\"name\":\"Elevation Alps\",\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#\/schema\/person\/d0d6c20076528a0fa059a31cfae121b6\"},\"headline\":\"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie\",\"datePublished\":\"2021-08-11T12:37:06+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/\"},\"wordCount\":635,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Non cat\u00e9goris\u00e9\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/\",\"url\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/\",\"name\":\"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie - Elevation Alps\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-11T12:37:06+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#\/schema\/person\/d0d6c20076528a0fa059a31cfae121b6\"},\"description\":\"Le Colibri, \u00e0 Morzine, a subi un incendie d\u00e9vastateur en 2019. Mais il rena\u00eet aujourd'hui de ses cendres pour devenir l'un des restaurants les plus populaires de Morzine.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg\",\"width\":2048,\"height\":1000,\"caption\":\"le colibri Morzine - featured\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/\",\"name\":\"Elevation Alps\",\"description\":\"Luxury Self Catered Properties in Morzine\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#\/schema\/person\/d0d6c20076528a0fa059a31cfae121b6\",\"name\":\"Elevation Alps\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie - Elevation Alps","description":"Le Colibri, \u00e0 Morzine, a subi un incendie d\u00e9vastateur en 2019. Mais il rena\u00eet aujourd'hui de ses cendres pour devenir l'un des restaurants les plus populaires de Morzine.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie - Elevation Alps","og_description":"Le Colibri, \u00e0 Morzine, a subi un incendie d\u00e9vastateur en 2019. Mais il rena\u00eet aujourd'hui de ses cendres pour devenir l'un des restaurants les plus populaires de Morzine.","og_url":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/","og_site_name":"Elevation Alps","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ElevationAlps\/","article_published_time":"2021-08-11T12:37:06+00:00","og_image":[{"width":2048,"height":1000,"url":"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Elevation Alps","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/"},"author":{"name":"Elevation Alps","@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#\/schema\/person\/d0d6c20076528a0fa059a31cfae121b6"},"headline":"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie","datePublished":"2021-08-11T12:37:06+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/"},"wordCount":635,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg","articleSection":["Non cat\u00e9goris\u00e9"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/","url":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/","name":"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie - Elevation Alps","isPartOf":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg","datePublished":"2021-08-11T12:37:06+00:00","author":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#\/schema\/person\/d0d6c20076528a0fa059a31cfae121b6"},"description":"Le Colibri, \u00e0 Morzine, a subi un incendie d\u00e9vastateur en 2019. Mais il rena\u00eet aujourd'hui de ses cendres pour devenir l'un des restaurants les plus populaires de Morzine.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#primaryimage","url":"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/elevationalps.com\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/le-colibri-1.jpg","width":2048,"height":1000,"caption":"le colibri Morzine - featured"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/blog\/le-colibri-morzine-rouvre-ses-portes-apres-un-incendie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Le Colibri, Morzine, rouvre ses portes apr\u00e8s un incendie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#website","url":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/","name":"Elevation Alps","description":"Luxury Self Catered Properties in Morzine","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/#\/schema\/person\/d0d6c20076528a0fa059a31cfae121b6","name":"Elevation Alps"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3886"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3886\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elevationalps.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}