Si vous venez en location Vacances Vacance à Morzine, la seule et unique chose que vous devez cuisiner est la Tartiflette.
La tartiflette est une recette locale « classique », mais elle n’est peut-être pas vraiment traditionnelle. En fait, le mythe local suggère qu’elle a été créée relativement récemment par les producteurs de fromage de Reblochon.
C’est super rassasiant, savoureux et d’un bon rapport qualité-prix. En plus, c’est très facile.
Mais si vous préférez que votre tartiflette soit préparée par un professionnel, vous pouvez la faire préparer devant vous par l’un de nos chefs privés recommandés. Vous pouvez également vous faire livrer une tartiflette fraîchement préparée par l’un de nos services de livraison locaux recommandés.
Ingrédients :
1kg de pommes de terre – épluchées et coupées en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur
200ml de crème
2 paquets de lardons
1 reblochon – coupé en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur
1 gros oignon
2 gousses d’ail
sel et poivre pour l’assaisonnement
Salade verte pour servir
Méthode :
- Chauffer le four à 180°C
- Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles commencent à être tendres (al dente).
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé, les lardons et l’ail écrasé.
- Couvrir le fond d’un plat allant au four avec 1/3 du mélange d’oignons et de lardons. Ajouter ensuite une couche de pommes de terre. Assaisonner légèrement de sel et de poivre. Recouvrir d’un tiers de la crème.
- Répétez l’opération deux fois de plus afin d’obtenir trois couches.
- Sur la dernière couche de pommes de terre, placer une couche de reblochon.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
